Se inició la veda del camarón de río en todo el litoral peruano

El Ministerio de la producción ha dispuesto que las actividades extractivas, de comercialización y utilización del camarón de río sean suspendidas desde el primero de enero hasta el 31 de marzo.

En dicho período, a través de una jornada de sensibilización y control en lugares estratégicos, se busca proteger el proceso reproductivo del recurso, para que el resto del año esté disponible en la mesa de los peruanos.

El camarón de río es un recurso de alto valor gastronómico y nutricional muy demandado por los consumidores, por lo que, en el marco de la conferencia, se presentarán platos alternativos que podrán ser preparados mientras dure la veda del crustáceo.

(FIN) JPC/JPC